*、農(nóng)藥殘留速測儀儀器原理

根據(jù)有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥能抑制昆蟲中樞和周圍神經(jīng)系統(tǒng)中乙酰膽堿酶的活性，造成神經(jīng)傳導(dǎo)介質(zhì)乙酰膽堿的積累，影響正常傳導(dǎo)，使昆蟲中毒死亡這*昆蟲毒理學(xué)原理，用在對農(nóng)藥殘留的檢測中。如果蔬菜的提取液中不含有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥或殘留量較低，酶的活性不被抑制，試驗中加入的底物就被酶水解，水解產(chǎn)物與加入的顯色劑反應(yīng)產(chǎn)生顏色。反之，如果蔬菜的提取液中含有*定量的有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥酶的活性就被抑制或部分被抑制，試驗中加入的底物就不能被酶水解或少部分被水解，從而不顯色或顏色變化很小，用分光光度計測定吸光值隨時間的變化情況計算出抑制率，就可以判斷蔬菜中中含有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留情況。

二、農(nóng)藥殘留速測儀測試項目

用于蔬菜有機磷和氨基甲酸脂類農(nóng)藥殘留的快速檢測。

三、農(nóng)藥殘留速測儀儀器特點

1、依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)：既可依據(jù)國標(biāo)GB/T5009.199-2003，又可依據(jù)行標(biāo)NY/T448-2001檢測；

2、彩色LCD7寸觸摸屏顯示，可實時顯示測量過程中各種數(shù)據(jù)、測量結(jié)果和其他 操作提示信息，實現(xiàn)良好的人機溝通；

3、乙酰膽堿酶、丁酰膽堿酶通用設(shè)計，可在設(shè)置中選擇相應(yīng)酶試劑進行檢測；

4、大容量存儲器，能存儲*萬五千條以上數(shù)據(jù)，并能根據(jù)時間或序號查詢所存儲的任意*組原始數(shù)據(jù)；

5、配備嵌入式熱敏打印機，快速自動打印檢測結(jié)果；

6、原裝進口長壽命無熱固態(tài)光源，*度高，性能穩(wěn)定、光源可控，大大延長使用壽命；

7、智能判斷通道內(nèi)是否放有樣品，三分鐘內(nèi)出檢測結(jié)果；

8、特有的酶試劑活性判定功能，自動判斷試劑是否有效，失效自動報警；

9、雙列式暗盒設(shè)計，操作方便，可同時測12個樣品；

10、樣品即放即檢測，確保酶的活性在時間內(nèi)發(fā)揮作用，提高結(jié)果的準(zhǔn)確性。

四、農(nóng)藥殘留速測儀技術(shù)指標(biāo)

1、光源波長：410±2nm

2、波長重復(fù)性：±1.5 nm

3、透射比準(zhǔn)確度：±0.3﹪T

4、透射比重復(fù)性：±0.5﹪T

5、抑制率測量范圍：0～100％

6、農(nóng)藥檢出線：0.1～5mg/kg

7、波長準(zhǔn)確度：±2nm

8、測光方式：t%(%τ)、a、r%

9、光度范圍：0%τ～200%τ(-0.301a～3.000a)

10、使用環(huán)境：溫度：5℃～45℃;濕度：≤85%

11、電源電壓：交流200～240V，50Hz

五、儀器配置

儀器箱：主機、電子天平、比色皿、移液器、電源線等。

藥品箱：三角瓶、容量瓶、漏斗、量筒、反應(yīng)瓶、鋁盒、洗瓶、藥品1套等。